ちょっとあぶるだけ、甘塩うるめ丸干し/ちりめんじゃこ、しらすの有限会社木嶋水産【産地直送の新鮮な釜揚げしらすや生ちりめん、美味しい干物をお楽しみください】

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開き・一夜干し

開きや干物は新鮮なお魚を自社船で漁獲した後、自社工場で即加工。新鮮なのでおいしさが違います。甘塩が魚の旨味をいっそう引き立てます。朝ごはんにもお酒の肴にも。

ちょっとあぶるだけ、甘塩うるめ丸干し
 
700円(税込)
1
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分量200g
メモ 獲れたてのうるめを即、氷水でしめて、陸揚げします。
加工場に持って帰り水洗いし、3%程の塩水に約2時間漬けます。
その後、半日程、冷風乾燥機にかけてできあがり。
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